ROSSO CONERO D.O.C. "ANCO MARZIO"

Scheda prodotto

• DENOMINAZIONE | DESIGNATION

• Nome del Vino | Wine Name

  "Anco Marzio" Rosso Conero DOC

• Marchio | Brand

  Luigi Pieri

• Vendemmia | Harvest Year

  2017

• Tipologia | Wine Type

  Rosso | Red

• Numero Bottiglie | Number of Bottles

  2.000

• Uvaggio | Grapes

  Montepulciano 100%

• Gradazione Alcolica | Alcoholic Content

  14°

• Abbinamento | Suggested Food Matching

  Primi piatti di pasta al ragù, secondi di carne. Ottimo ad accompagnare selvaggina e formaggi di media stagionatura | Pasta dishes "Al Ragù", Meat. Perfect matching with game and medium aged cheeses

• Temperatura di servizio | Serving Temperature

  16/18°c

• Bicchiere consigliato | Suggested Glass

  Grand ballon | Grand ballon

• ANALISI SENSORIALE | SENSORY ANALYSIS

• Colore | Colour

  Colore rosso intenso tendente al porpora con evidenti aromi di bacche rosse e delicati sentori di vaniglia |

• Profumo | Nose

  Presenta al palato un'esplosione di sapori fruttati, che si accompagna ad una elevata sapidità e ad una armonica presenza di tannini avvolgenti.

• Gusto | Flavor

  Gusto secco e vellutato. Intensamente persistente

• DESCRIZIONE TERRITORIO DI COLTIVAZIONE | VINEYARDS DESCRIPTION

• Territorio di coltivazione | Vineyards Location

  Vigneti alle pendici del Monte Conero situati tra la spiaggia di Mezzavalle e il Poggio.

• Tipologia del terreno | Soil Type

  Marna calcarea e roccia.

• Distanza dal mare e quota s.l.m. | Aspect and Elevation

  500 metri dal mare, 250 metri di quota

• Sistema di allevamento delle viti | Grape Training Method

  Cordone speronato | Spurred cordon

• Produzione per ettaro | Yield per Hectare

  70 q di uva (45hl di vino)

• Periodo di raccolta | Harvest Time

  Prima decade di ottobre

• Metodo di raccolta | Harvest Technique

  Manuale in cassette

• Affinamento | Aging

  12 mesi in botti di rovere Allier , 6 mesi in bottiglia.

• VINIFICAZIONE | VINIFICATION

• 21 giorni di macerazione lenta e fermentazione in vasche di acciaio inox ad una temperatura costante di 22/25° C. Fermentazione malolattica naturale





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