CONERO RISERVA D.O.C.G. "RISERVA PIERI"

Scheda prodotto

• DENOMINAZIONE | DESIGNATION

• Nome del Vino | Wine Name

  "Riserva Pieri" Conero Riserva DOCG

• Marchio | Brand

  Luigi Pieri

• Vendemmia | Harvest Year

  2018

• Tipologia | Wine Type

  Rosso | Red

• Numero Bottiglie | Number of Bottles

  2.000

• Uvaggio | Grapes

  Montepulciano 100%

• Gradazione Alcolica | Alcoholic Content

  15°

• Abbinamento | Suggested Food Matching

  Lasagne al forno, stracotto di asino, melanzane alla parmigiana | Baked lasagne, donkey stew, parmigiana

• Temperatura di servizio | Serving Temperature

  18°c

• Bicchiere consigliato | Suggested Glass

  Grand ballon | Grand ballon

• ANALISI SENSORIALE | SENSORY ANALYSIS

• Colore | Colour

  Rosso granato intenso | Deep garnet red

• Profumo | Nose

  Fruttato con sentori di ciliegia, tostato con richiami al cacao e al caramello | Fruity with hints of cherry, toasted with hints of cocoa and caramel

• Gusto | Flavor

  Fruttato, sapido, con tannini morbidi ed avvolgenti | Fruity, savory, with soft and enveloping tannins

• DESCRIZIONE TERRITORIO DI COLTIVAZIONE | VINEYARDS DESCRIPTION

• Territorio di coltivazione | Vineyards Location

  Vigneti alle pendici del Monte Conero situati tra la spiaggia di Mezzavalle e il Poggio. | Vineyards on the slopes of Monte Conero located between Mezzavalle beach and Poggio.

• Tipologia del terreno | Soil Type

  Marna calcarea e roccia. | Calcareus marna and rock

• Distanza dal mare e quota s.l.m. | Aspect and Elevation

  500 metri dal mare, 250 metri di quota | 500 mtrs from the sea, 250 mtrs above sea level

• Sistema di allevamento delle viti | Grape Training Method

  Cordone speronato | Spurred cordon

• Produzione per ettaro | Yield per Hectare

  50 q di uva (35hl di vino) | 5000 kg grape (3500 litres wine)

• Periodo di raccolta | Harvest Time

  Fine ottobre | End of october

• Metodo di raccolta | Harvest Technique

  Manuale in cassette | By hands, in boxes

• Affinamento | Aging

  12 mesi in tino tronco conico allier seguiti da 18 mesi in barriques di rovere e 6 mesi in bottiglia | 12 months in Allier truncated cone vats followed by 18 months in oak barriques and 6 months in the bottle

• VINIFICAZIONE | VINIFICATION

• 28 gg di macerazione lenta in botti di acciaio inox ad una temperatura costante di 22/24°C senza aggiunta di lieviti. Nei 9 mesi successivi la vendemmia, fermentazione malolattica a temperatura ambiente | 28 days of slow maceration in stainless steel barrels at a constant temperature of 22/24°C without the addition of yeasts. In the 9 months following the harvest, malolactic fermentation at room temperature





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